Les principales dates ayant marqué l’historique de l’IAV
1963: Discours du Trône de Feu S.M. le Roi Hassan II annonçant la création de l'Institut.
1966: Admission de la première promotion d'agronomie.
1970: Admission de la première promotion de vétérinaires et des autres filières.
1971: Création de l'Année Préparatoire aux Etudes Supérieures en Agriculture (APESA).
1972: Première promotion d'agronomes.
1975: Doublement des effectifs (600 en APESA). ---------Première promotion de vétérinaires.
1979: Démarrage du troisième cycle en sciences du milieu.
1980: Démarrage de la formation en Horticulture, Phytiatrie, Espaces verts et Halieutique au Campus ---------d'Agadir et de Machinisme Agricole à Rabat.
1981: Promotion d'ingénieurs d'état ayant complété toute leur formation à l'IAV.
1982: Soutenance, devant un jury international, de la première thèse de doctorat ès Sciences -Agronomiques à l'Institut.
1985: Citation de l'Institut dans le Discours Royal de la fête de la jeunesse.
2004: Démarrage du nouveau cursus de formation ingénieur bac+5 dans le cadre de la réforme introduite par la loi 01-00.
2009: Accréditation du Centre des Etudes Doctorales (CEDoc -IAV) et de 4 Formations Doctorales:Sciences ---------Agronomiques et Agroalimentaires, Sciences Economiques et Sociales Appliquées à l'Agriculture,Sciences--------- Vétérinaires, Sciences de l'Ingénieur
2010: Nouvel organigramme portant organisation de l’IAV Hassan II sur la base de la loi 01-00